Nghiên cứu thực trạng cây vải thiều và đề xuất giải pháp phát triển cây vải thiều thanh hà hải dương

Khóa luận tốt nghiệp đại học Trường ĐHSP Hà Nội 2 Nm 2000, din tớch vi ca c nc t trờn 20.000 ha, trong ú cú 13.500 ha ang cho thu hoch vi nng sut bỡnh quõn 2 tn/ha, sn lng khong 25.000-27.000 tn qu ti. n nm 2007 din tớch trng vi c nc ó t 88.900 ha vi sn lng 428.900 tn. Bng 2.2. Din tớch v sn lng vi mt s tnh nm 2007 Din tớch Sn lng (nghỡn ha) (nghỡn tn) Qung Ninh 6,700 22,465 Thỏi Nguyờn 6,861 17,219 Lng Sn 7,473 12,684 Hi Dng 14,219 47,632 Bc Giang 39,835 228,558 Tnh/ thnh ph Ngun: Vin nghiờn cu rau qu 2007 [8] 1.2.2. Tỡnh hỡnh tiờu th 1.2.2.1. Nhng nghiờn cu ngoi nc Tng sn lng vi xut nhp khu trờn th trng th gii khong 100.000 tn/nm. Th trng tiờu th vi ln nht trờn th gii cú th núi n l th trng Hng Kụng v Singapore. Trong thỏng 6 v thỏng 7, th trng ny tip nhn khong 12.000 tn vi t Trung Quc, i Loan v Thỏi Lan. c v Phỏp nhp 10.000-12.000 tn vi t Madagatsa v Nam Phi trong thỏng 10 n u thỏng 3 nm sau. Mt lng nh c nhp t Israel trong thỏng 7 n thỏng 8 vi t Thỏi Loan, i Loan, Trung Quc c bỏn sang Chõu u, n nm 1990 mt lng nh c xut sang n . Vi hp cht lng tt c xut sang Malaysia, Singapore, M, Australia, Nht v Hng Kụng. Theo Anupunt, 2003, Thỏi Lan xut khu 12.475 tn vi ti v vi sy khụ tr giỏ 15,4 triu ụla M sang Singapore, Hụng Kụng, Malaysia v M (trớch dn theo Dch Cỏn Quõn, Vng C Bỡnh, 2008) [8]. SV: Nguyễn Thị Yến 11 K33D Sinh - KTNN Khóa luận tốt nghiệp đại học Trường ĐHSP Hà Nội 2 Theo Menzel (2002), Xuming v Lian (2003), gn mt na sn lng vi ca Trung Quc tiờu th ti th trng ni a. Hng nm Trung Quc ch xut khu mt lng khong 10.000-20.000 tn (chim khong trờn 2% sn lng vi) (trớch dn theo Dch Cỏn Quõn, Vng C Bỡnh, 2008) [8]. Th trng xut khu ca Trung Quc ch yu l Hụng Kụng, Singapore v mt s nc ụng Nam . Giỏ vi ca Trung Quc dao ng t 0,5-2,5 USD/kg tựy vo cht lng qu v thi v thu hoch, cao nht l ging No Mai Chee v Kwai May ht nh vi giỏ 10 USD/kg, giỏ trung bỡnh ti Singapore v Anh l 6,0 USD/kg; ti Nam M l 15,0USD/kg. i Loan hng nm xut khu khong 5.700 tn vi cho cỏc nc trong ú: Philippin 2.000 tn, Nht 1.000 tn, Singapore 500 tn, M 1.200 tn, Canada 1.000 tn. Australia l nc sn xut vi vi s lng ớt nhng li tp trung ch yu cho xut khu. Khong 30% sn lng vi ca Australia xut khu sang Hụng Kụng, Singapore, chõu u v cỏc nc Rp. Tuy nhiờn, Australia li phi nhp vi ca Trung Quc vo nhng thỏng trỏi v. Th trng ni a l th trng tiờu th vi ti ch yu ca hu ht cỏc quc gia sn xut trờn th gii. Cỏc nc hng nm ch xut khu mt lng vi nh trờn th trng th gii. 1.2.2.2. Nhng nghiờn cu trong nc Vit Nam, khong 75% sn lng vi ca c nc tiờu th ngay trong th trng ni a, phn cũn li c s ch, xut khu ti v ch bin. Cỏc sn phm s ch v ch bin gm vi sy khụ, vi ụng lnh, vi nc ng v purờ vi. Th trng xut khu vi ti cũn rt hn ch do nhiu nguyờn nhõn nh: kh nng bo qun ca qu vi ngn, kớch c v ng u ca qu thp, kh nng ỏp ng nhanh chúng mt khi lng qu cựng chng loi cho mt th trng thp, cht lng v sinh an ton thc phm v iu kin v sinh c s h tng sau thu hoch cũn hn ch. SV: Nguyễn Thị Yến 12 K33D Sinh - KTNN Khóa luận tốt nghiệp đại học Trường ĐHSP Hà Nội 2 Bng 2.3. Sn lng cỏc sn phm ch bin vi nm 2007 Sn lng STT Loi sn phm 1 Vi hp, l 1114 2 Pure vi 600 3 Vi lnh ụng IQF 200 4 Vi lnh ụng Block 246 (tn) Tng s 2160 Ngun: Tng Cụng Ty rau qu v nụng sn-2007 Th trng tiờu th vi ti ch yu H Ni v Thnh Ph H Chớ Minh. Vi sy khụ ch yu c bỏn sang Trung Quc v mt phn sang Lo, Campuchia. Sn phm vi mt phn c tiờu th qua cỏc t chc thng mi, mt phn qua t chc t thng do thu mua, tiờu th. Th trng xut khu vi ca nc ta ch yu l Trung Quc, Hng Kụng, Hn Quc, Nht Bn, H Lan, Thy S, M, mt s quc gia khỏc trong khu vc v th trng Chõu u. Bng 2.4. Lng xut khu cỏc mt hng t qu vi 6 thỏng u nm 2007 STT 1 2 3 Mt hng Vi ti Vi hp Nc nhp Sn lng Giỏ tr khu (tn) (USD) Hn Quc 36,47 34000 Nht Bn 17,35 14700 Phỏp 125,84 116225 Hn Quc 46,00 51750 c 22,00 22810 211,19 239495 H Lan Vi ụng lnh Tng cng Ngun: Tng Cụng Ty rau qu v nụng sn, 2007 SV: Nguyễn Thị Yến 13 K33D Sinh - KTNN Khóa luận tốt nghiệp đại học Trường ĐHSP Hà Nội 2 i vi vi thiu Thanh H th trng tiờu th ch yu l th trng trong nc cũn mt phn nh c xut khu ra nc ngoi nh: Trung Quc, Thỏi Lan, Inụnờsia di hỡnh thc vi sy khụ. SV: Nguyễn Thị Yến 14 K33D Sinh - KTNN Khóa luận tốt nghiệp đại học Trường ĐHSP Hà Nội 2 CHNG 2 VT LIU, NI DUNG V PHNG PHP NGHIấN CU 2.1. i tng, a im v thi gian nghiờn cu 2.1.1. i tng nghiờn cu - Ging vi thiu Thanh H - Mt s ging vi huyn Thanh H - Mt s cõy n qu chớnh huyn Thanh H - Mt s iu kin t nhiờn v xó hi huyn Thanh H 2.1.2. a im nghiờn cu - Cỏc xó huyn Thanh H 2.1.3. Thi gian nghiờn cu - T nm 2009-2010 2.2. Ni dung nghiờn cu - iu tra hin trng sn xut v din tớch, sn lng v c cu ging vi - Nghiờn cu tỡnh hỡnh tiờu th, ch bin bo qun vi thiu Thanh H - Gii phỏp phỏt trin vi thiu trong thi gian gn õy 2.3. Phng phỏp nghiờn cu Phng phỏp thu thp ti liu nghiờn cu S liu th cp: L s liu ó c cụng b qua sỏch bỏo, tp chớ, niờn giỏm thng kờ, internet, bỏo cỏo tng kt ca huyn Thanh H v cỏc vn nh: + Din tớch, nng sut, sn lng vi mt s nm. + Tỡnh hỡnh bo qun, ch bin sn phm. + Tỡnh hỡnh tiờu th sn phm, th trng, giỏ bỏn vi qu. S liu s cp: thu thp s liu mi iu tra h nụng dõn thụng qua iu tra trc tip bao gm mt lot cỏch tip cn v phng phỏp khuyn khớch, lụi cun nụng dõn cựng tham gia chia s, tho lun v phõn tớch kin thc ca h v i sng v iu kin nụng thụn h lp k hoch v thc hin. SV: Nguyễn Thị Yến 15 K33D Sinh - KTNN Khóa luận tốt nghiệp đại học Trường ĐHSP Hà Nội 2 - iu tra h nụng dõn iu tra phng vn nụng h, cỏc chuyờn gia, cỏn b qun lý qua h thng mu phiu iu tra cú sn. + Ch tiờu iu tra h: phn ỏnh y nhng thụng tin phỏt trin kinh t h, chỳng tụi s dng h thng ch tiờu thụng tin v ch h: thụng tin v chi phớ sn xut, kt qu sn xut, thu nhp v s dng thu nhp cho cỏc mc ớch; thụng tin v vn, ti sn; thụng tin v mc m nhn din tớch t ai, tip thu khoa hc k thut, tip cn th trng 2.4. Phng phỏp x lý s liu Ton b s liu c x lý trờn mỏy tớnh theo cỏc ch tiờu iu tra trờn phn mm bng tớnh Excel. SV: Nguyễn Thị Yến 16 K33D Sinh - KTNN